Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de cerezas secas o cerezas frescas picadas, enlatadas o congeladas y descongeladas. Escurre bien las cerezas enlatadas o congeladas.
  • ¼ taza de margarina o mantequilla derretida
  • ⅔ taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Combine la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Mezclar bien.
  3. Agrega las cerezas y mezcla ligeramente.
  4. En un tazón pequeño, combine la margarina o mantequilla derretida, el suero de leche y la vainilla. Agregue a los ingredientes secos y mezcle suavemente.
  5. Coloque la masa en 10 montículos iguales en una bandeja para hornear engrasada. Hornee hasta que esté bien dorado, de 18 a 20 minutos.
  6. Servir caliente oa temperatura ambiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 o 3 días.

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